Der römische Salat ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin A, Vitamin C und Eisen. Es ist auch eine Quelle für Ballaststoffe und Folsäure, ein signifikanter Nährstoff für die kardiovaskuläre Gesundheit und Fortpflanzung. Römischer Salat wird häufig in Salaten verwendet, kann aber auch zur Zubereitung von Wickeln, Sandwiches und gekochten Gerichten verwendet werden. Es passt gut zu einer Vielzahl von Zutaten wie Meeresfrüchten, geröstetem Gemüse, Käse und Fleisch.
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